Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kostassistent
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og detaljeorienteret Kostassistent til at blive en del af vores team. Som Kostassistent vil du spille en vigtig rolle i at sikre, at vores patienter, beboere eller kunder modtager ernæringsrigtige og velsmagende måltider. Du vil arbejde tæt sammen med diætister, kokke og plejepersonale for at sikre, at alle måltider opfylder de nødvendige ernæringsmæssige krav og individuelle behov.
Dine primære opgaver vil inkludere forberedelse af måltider, opretholdelse af hygiejnestandarder i køkkenet og sikring af, at alle fødevarer håndteres korrekt. Du vil også være ansvarlig for at følge specifikke diætplaner og tage hensyn til allergier og særlige kostbehov. Derudover vil du hjælpe med lagerstyring og bestilling af ingredienser for at sikre, at køkkenet altid er velforsynet.
For at få succes i denne rolle skal du have en passion for madlavning og ernæring samt en forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejne. Erfaring fra en lignende stilling er en fordel, men ikke et krav, da vi tilbyder oplæring. Vi leder efter en person, der er samarbejdsvillig, organiseret og i stand til at arbejde i et travlt miljø.
Hvis du brænder for at skabe sunde og velsmagende måltider og ønsker at gøre en forskel for mennesker gennem ernæring, vil vi meget gerne høre fra dig!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og tilberede måltider i henhold til ernæringsmæssige retningslinjer.
- Sikre korrekt håndtering og opbevaring af fødevarer.
- Overholde hygiejne- og sikkerhedsstandarder i køkkenet.
- Samarbejde med diætister og plejepersonale om kostplaner.
- Tilpasse måltider til individuelle diætbehov og allergier.
- Håndtere lagerstyring og bestilling af ingredienser.
- Rengøre og vedligeholde køkkenudstyr og arbejdsområder.
- Bidrage til udvikling af nye opskrifter og menuer.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med madlavning eller køkkenarbejde er en fordel.
- Grundlæggende kendskab til ernæring og diætetik.
- Forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejnekrav.
- Evne til at arbejde i et travlt miljø og håndtere flere opgaver samtidigt.
- Gode samarbejdsevner og kommunikationsevner.
- Fleksibilitet i arbejdstider, herunder weekender og helligdage.
- Evne til at følge opskrifter og ernæringsmæssige retningslinjer.
- Positiv og serviceminded tilgang til arbejdet.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med madlavning og køkkenarbejde?
- Hvordan sikrer du, at fødevaresikkerhed og hygiejne overholdes?
- Har du erfaring med at tilpasse måltider til særlige diætbehov?
- Hvordan håndterer du travle perioder i køkkenet?
- Kan du give et eksempel på en gang, hvor du arbejdede godt i et team?
- Hvordan organiserer du dit arbejde for at sikre effektivitet?
- Hvilke typer måltider har du mest erfaring med at tilberede?
- Hvordan ville du håndtere en situation, hvor en kunde har en alvorlig fødevareallergi?
